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休店日のおしらせとイノシシ被害

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いつもありがとうございます🐇
 □休店日のおしらせ□
  あす3月14日(木)
  お休みします🙇‍♂️

どうぞ宜しくお願い致します☺︎

⭐︎⭐︎⭐︎

イノシシ🐗が何日か続けて入って、また畝作りからのスタートに💦

春にたくさん採ろうとしてた豆も、ランチでがっつり使いたかった菊芋もほぼ全滅😭

想定外のことだったけど対応していくしかない💪


とりあえずサラダに使う葉物たちに育ってもらうため
タネ撒き場所確保を最優先!
春もランチでおいしいサラダ🥗出したいし♡


家族みんなでがんばりまーす
(^◇^)

#のうさぎ
#廿日市市原
#廿日市ランチ
#田舎暮らし
#無肥料無農薬野菜
#自然栽培
#固定種
#在来種
#タネのもり
#野口のタネ
#光郷城畑壊
#たくさん笑って
#免疫力アップ
#今を生きる

# by nousagin | 2024-03-13 20:37 | ランチ

休店日のおしらせとヨモギ

休店日のおしらせとヨモギ_c0320193_10552893.gif
いつもありがとうございます🐇
 □休店日のおしらせ□
  あす3月12日(火)
  お休みします🙇‍♂️

どうぞ宜しくお願いします🤲

⭐︎⭐︎⭐︎

ヨモギの新芽🌱がたくさん
でてきた!

この頃のヨモギはアクも少なくお料理にも活用しやすいため
今のうちに収穫しては乾燥させておく✌️

多くの効能があり、抗ガン作用もあるスーパーハーブ
ヨモギ🌿

畑作業の合間に収穫収穫👨‍🌾♪

#のうさぎ
#廿日市市原
#廿日市ランチ
#田舎暮らし
#よもぎ
#無肥料無農薬野菜
#自然栽培
#固定種
#在来種
#タネのもり
#野口のタネ
#光郷城畑壊
#たくさん笑って
#免疫力アップ
#今を生きる

# by nousagin | 2024-03-11 10:55 | ランチ

休店日のおしらせと教え

いつもありがとうございます🐇

□休店日のおしらせ□
   3月5日(火)
  お休みします🙇‍♂️

どうぞ宜しくお願いします🤲

⭐︎⭐︎⭐︎

前回タネとりした近くから
タネが飛んで
自生して育った場所が集中
🌱
交配しているから
水菜もタアサイも雰囲気が違う

雨や雪にさらされても
力強く元気に育ってる。

なんだったら、けっこう踏んでた固い土の場所。
ちょうど、踏んだことで土とタネがしっくりくっついて発芽したんだろう。
いや、でもほんと土固い!!
これぞド根性💪
雑草魂に似たようなものを感じる。

ハッ!
穴あきマルチシートに撒いたタネも土をかぶせて押さえるんだけど、私の今までの押さえでは発芽率が低かった。。
店主の発芽率がいい理由にも納得💡

めちゃめちゃ力強めに土押さえとったーー!

自生した子たちからわたしはまた今日ひとつ学ばせてもらいました☺︎

今日は3日ぶりに行った畑に🐗が入ってて、まぁまぁ荒らされていて、うわぁ…
ってなったけど、これも何かを教えてもらうきっかけなんだろう。


#のうさぎ
#廿日市市原
#廿日市ランチ
#田舎暮らし
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#自然栽培
#固定種
#在来種
#タネのもり
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#光郷城畑壊
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#今を生きる


休店日のおしらせと教え_c0320193_22035297.gif


# by nousagin | 2024-03-03 22:01 | ランチ

newおそば

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いつもありがとうございます🐇

 !!新メニュー!!

 おそばで作る
  パスタ風ランチ

 内容はちょこちょこ変わり
ますが写真のおそばは

 イカと菊芋の
  クリームチーズ醤油

 イカ(山口県産)
 菊芋(のうさぎ自然栽培)
 クリームチーズ(無添加)
 醤油(のうさぎ自家製)
 になっています☺︎

自家製醤油がクリームチーズのこってりを引き立ててクセになる味です☺︎

 スーパーフードといわれて
いるそば☺︎

自然農法で栽培した
小麦とそば粉で作ったそばを
使用しています☺︎

カラダに優しいランチがまた
増えました♪

そして
以前投稿した

サクサクもちもちおやき

やはり
一軍入り♪
おやつメニューに加わりました☺︎(写真なくてスミマセン)

春の
cafe&zakkaのうさぎ
美味しくてワクワクワク♪

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# by nousagin | 2024-03-01 13:56 | ランチ

休店日のおしらせと芽キャベツ

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いつもありがとうございます🐇
 □休店日のおしらせ□
  あす2月27日(火)
  お休みします🙇‍♂️

どうぞ宜しくお願い致します☺︎

⭐︎⭐︎⭐︎

#芽キャベツ
がのびてきた。

でもしっかり育っているとはいえない感じ💦

撒いた時期、土との相性、天候
毎年違うからこういうこと割とある。

でも小さくても食べたら、味の濃い、強いこと!
しっかりエネルギー入ってる感じ!

小さいのがどうとか、見た目がどうとか関係なく、作って食べてみたらほんとよく分かる☺︎

きっとこの芽キャベツもめちゃくちゃ美味しいんだろぅな☺︎


#のうさぎ
#廿日市市原
#廿日市ランチ
#田舎暮らし
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#固定種
#在来種
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#免疫力アップ
#今を生きる



# by nousagin | 2024-02-26 19:14 | ランチ